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Warme & Kalte Buffet`s
 
Vorschläge für Ihre Feier !
 

Warme Buffet`s :

Ab 20 Personen

(1)

Feinkostsalatbuffet
*****
Lachsfilet auf Gemüsebett an Rieslingsoße
*****
Hähnchenbrüstle in Champignonrahm
*****
Gefülltes Schweinefilet Paprikarahmsosse
*****
Spätzle, Kartoffelgratin, Basmatireis, buntes Gemüse
*****
Mousse au Chocolat  oder Vanille

Gerne erstellen wir Ihnen ein Individuelles Angebot
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Herbstmenü :
Schlachtplattenbuffet :  ab 20 Pers. (Saisonbedingt)

Leberwurst, Blutwurst, Kesselfleisch , Bratwurst, Rauchfleisch
Sauerkraut, hausgemachter  Kartoffelbrei & Erbsenbrei

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Warme Buffet`s :

Ab 20 Personen

(2)

Salatbuffet
*****
Pangasiusfilet (Fisch) auf Gemüsebett an Sahnesosse
*****
Putengeschnetzeltes in Sahnesosse
*****
Schweinerückensteak  in Zigeunersosse
*****
hausgemachte Spätzle, Schwenkkartoffeln , Curryreis
Kaisergemüse
*****
Obstsalat , Joghurt-Apfelcrem
        

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Warme Buffet`s :


Ab 20 Personen
(3)
Suppe nach Saison
*****
Salatbuffet
*****
Kalbsbraten in Rahmsosse
*****
Rinderbraten in Rotweinsosse
*****
Schweinebraten Champignonrahmsosse
*****
hausgemachte Spätzle
Kartoffelgratin
Basmatimandelreis
Kaisergemüse

---------------------------


Warme Buffet`s :

Ab 20 Personen

(4)
Suppe nach Saison
*****
Salatbuffet
*****
Putengeschnetzteltes süß/sauer
*****
Kalbsbraten  in Champignonrahm
*****
Rinderrouladen in Burgundersosse
*****
Butter- Bandnudeln
Kartoffelgratin
Basmatimandelreis
Erbsen-Möhrengemüse ,

---------------------------

Warme Buffet`s :

Ab 20 Personen

(5)
Suppe
*****
Salatbuffet
*****
Schweinebraten in Pilzrahmsosse
*****
Rinderzunge an Madairasosse
*****
Kohlroulade in Trollingersosse
*****
Hausgemachte Spätzle , Schwenkkartoffeln , Basmatireis
Bohnen im Speckmantel, Rosenkohl, frischer Blumenkohl (Saison bedingt)

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Warme Buffet`s :

Ab 20 Personen

(6)
Suppe
*****
Lammkeulenbraten  an Burgundersosse
*****
gebratene Hähnchenkeulen mit Früchten
*****
Pangasiusfischfilet vom Grill
*****
Rosmarinkartoffeln, Basmatireis
*****
frische Gemüsevariationen
*****
Obstsalat  & Bayrischcreme
*****

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Feinschmecker-Menü :

(Ab 20 Personen)

Feinkost-Salatbuffet

Kalbsrückenmedaillons in Sahnesosse
*****
Rehrücken am Stück gebraten mit versch. Pilzen
*****
Gefülltes Schweinefilet in Currysosse
****
Kartoffelgratin, Spätzle , Bandnudeln, Basmatireis
*****
frische Gemüsevariationen
*****
Eisdessertbuffet – ( Platte ab 30 Pers. )
& Käseplatten
*****

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Buffet Kalt / warm :

Ab 30 Personen

Geräucherte Schweineschulter    ( Warm ) Bratensosse
Kartoffelsalat & Nudelsalat
*****
gebratene Hähnchenkeulen ( warm )
Basmatireis , grüner Salat
*****
Mini-Frikadellen  ( kalt /warm )
*****
Schweinebraten garniert ,Remoulade ( kalt )
*****
Schwarzwälder Schinken mit Birne , garniert
*****
Schinkenröllchen gekochter Schinken
*****
Makrelen,- und Forellenfilets mit Sahnemeerrettich
*****
deftige Käseauswahl mit Früchten
*****
Brötchenvariationen
                                                                                                                                                                              -----------------------------
Buffet Kalt / warm :

Ab 30 Personen


Schweinerückenröllchen mit Füllung (warm)
Bandnudeln  , Gemüse
*****
Poulardenbrüstle süß-sauer    (warm)
mit Basmatireis , Salate
*****
Roastbeef rosa gebraten mit Remoulade  (kalt)
*****
Schinkenröllchen (Schwarzwälder und gekochtem Schinken) mit  Spargel
*****
Mozzarella , Tomate , Basilikum
*****
Forellenfilet, Heilbutt mit Meerrettichsahne
*****
Räucher- Lachs mit Honig-Senfsoße
*****
Gefüllte Eier , Gefüllte  Tomaten  , Geflügelsalat „Hawaii“
*****
Käseplatte mit Früchten
*****
Joghurt-Mousse Stracciatella & Apfel
*****
Frischer Obstsalat
*****
Brot- u. Brötchenvariationen
*****

Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot !

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